由:mitong
我的薑黃飯很隨意 就先把蒜末與不太辣的辣椒用奶油爆香過 放入洗好的米翻炒數下,再加黃薑粉拌炒 放入電子鍋加入雞高湯,煮到開關跳起撒入葡萄乾燜約15分鐘 食用時可再加堅果之類的或香菜碎 黃薑飯要好吃使用的黃薑粉很重要要有香氣 或是使用新鮮黃薑磨碎來烹煮
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Wenny 紅酒可清水替代 若家中現有的紅酒是巧克力口味也可以試試喔(建議先少量試做) 因有的咖哩也會加一小塊巧克力提味
View Article可以喔 但一般大多是用紅酒(紅肉呀) 白酒多為用在白肉或海鮮 但因用量不是很多,所以用白酒影響不大
View Article我的薑黃飯很隨意 就先把蒜末與不太辣的辣椒用奶油爆香過 放入洗好的米翻炒數下,再加黃薑粉拌炒 放入電子鍋加入雞高湯,煮到開關跳起撒入葡萄乾燜約15分鐘 食用時可再加堅果之類的或香菜碎 黃薑飯要好吃使用的黃薑粉很重要要有香氣 或是使用新鮮黃薑磨碎來烹煮
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